Журнал обо всех видах орехов, рецепты, польза
Медвежий орех, он же турецкий орех — относится к редким видам древовидной лещины. Это древовидный кустарник или медленно растущее дерево семейства ореховых. Высотой взрослое растение достигает до 10 м высотой с кроной конической формы. Плодоносит гроздьями, соплодия по 3-10 съедобных орехов. Плоды созревают с первой декады сентября, спелые осыпаются на землю. По вкусовым качествам очень …
Кедровые орехи — общее название семян растений, принадлежащих роду Сосна (также именуемых кедровыми соснами). Плоды этих деревьев, в отличии от настоящих кедров, съедобны и применяются не только в кулинарии, но и в народной медицине. Кедровые орех — это маленькие, бледно-желтые зернышки с ярким вкусом, их почти всегда продают очищенными от скорлупы. Пикантный вкус кедровых орешков …
Бразильский орех — это название плодов дерева бертолетия. Эти деревья являются монотипным родом южноамериканских семейств Лецитисовых. Представляет эти семейства единственный вид – Бертолетия высокая. У них есть и другие названия – «каштан из Пара», «каштан из Акри», кастанха-ду-пара. У плодов есть еще одно название – кремовый орех. Где растет бразильский орех Похвастаться, что у них …
Водяной орех — это однолетнее растение, растущее в воде. Гибкий стебель ко дну прикрепляется прошлогодними орехами, как якорем. Когда уровень воды поднимается, стебель отрывается от грунта и стает свободно плавающим, пока опять не укоренится на мелководье. Листья ореха похожи на березовые, они образуют розетку и располагаются как мозаика за счет разной длины черешков. Поэтому на …
Орехи кешью — это плод вечнозеленого дерева, которое относится к семейству Сумаховых. Он состоит из двух частей: «яблока» и ореха. Ядро имеет продолговатую форму, по виду напоминающую запятую. Орех покрывает твердая скорлупа и токсичная оболочка. Кешью широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии, так как большая концентрация витаминов и минералов – основное его преимущество. Как …
Орех Макадамия — растет в тропическом климате, и считается одним из самых «капризных». Часто подвергается нападению вредителей, дерево плодоносит только на десятом году. Именно это делает его относительно редким и повышает ценность. Самый дорогой в мире орех, растущий в Австралии — макадамия. Он содержит массу жирных кислот и витаминов, особенно полезных для кожи и волос. …
Орех пекан — это близкий родственник грецкого ореха, по вкусу они похожи, но ядра пекана немного мягче и нежнее. Пекан представляет собой листопадное дерево, относящееся к семейству ореховых, достигает в высоту 25 — 40 м. Не все знают, что гикори или орех Кария пекан — питательный и вкусный продукт, не совсем орех. Внешний вид и …
Мускатный орех — это серо-коричневый плод тропического вечнозеленого дерева. Используется в молотом виде для ароматизации десертов, напитков, первых и вторых блюд. Мускатный орех – это сердцевина костистой части плодов мускатного дерева, которое растет почти 100 лет, а активно плодоносит всего первые 40 лет. За один плодоносный год растение может дать более 10 тыс. плодов, которые …
Маньчжурский орех является близким родственником грецкого, поэтому они очень похожи друг на друга не только плодами, но и внешним видом деревьев. Он не так популярен, как грецкий, но по многим характеристикам превосходит его. Например, в маньчжурском орехе почти в два раза больше белка. А ещё он может похвастаться действительно целебными свойствами, благодаря которым это растение …